Dinh dưỡng từ ốc giác? Ăn ốc giác có bổ sung dưỡng chất không?
Giá bán:
- Ốc giác tươi sống: 290.000/kg
- Thịt Ốc Giác: 195.000/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://haisancamranh.net/
Dinh dưỡng từ ốc giác? Ăn ốc giác có bổ sung dưỡng chất không? Ốc giác, ốc giác vàng, ốc vôi – Ngọc ốc giác.
Ốc giác hay còn gọi là ốc Hoàng Đế, ỐC giác vàng, Ốc vôi, là 1 loài ốc trong họ Volutidae.
Đây là 1 loài ốc cỡ lớn và rất với giá trị kinh tế sở hữu việc khai thác ốc để lấy làm thịt và một số cá thể với thể tạo ngọc.
Chúng phân bố ở châu Á, sở hữu ở các vùng Hong Kong, dọc bờ biển Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Philippines, xuống đến Indonesia.
Loài ốc này thường sống theo những vùng đá rạn chìm khuất dưới mặt nước hoặc những vách đá, hang hốc ngập nước quanh quéo chân các hòn đảo.
Ngọc sở hữu trong con ốc giác, nhưng ngàn con ốc mới ra được một viên và nhiều viên mới được 1 viên đẹp.
Nhìn miệng con ốc, nếu như thấy cồm cộm là nghi ngờ có ngọc. Phải tách vỏ ốc sống, tiêu dùng dao xẻ ngay phần giết mổ cộm lên lấy ngọc ra. ví như đã luộc lên thì viên ngọc bị mất màu bạc phếch, chỉ còn như 1 hòn đá vô
Ốc giác sở hữu tuổi thọ tương đối dài trong khoảng 5 – 30 năm. 1 con ốc giác nặng từ khoảng 1–2 kg. Thân thể chúng sở hữu vỏ to và nhiều thịt.
Giá ốc giác
Giá bán:
- Ốc giác tươi sống: 290.000/kg
- Thịt Ốc Giác: 195.000/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://haisancamranh.net/
Dinh dưỡng từ ốc giác? Ăn ốc giác có bổ sung dưỡng chất không? Mua ốc giác tại Vựa hải sản quận 1, 3 , 5, 7 TPHCM – Bao giá ốc giác ngon, rẻ.
Ốc có khả năng sống hàng tuần trong nước mặn sau lúc đánh bắt.
Giá ốc giác bao lăm 1kg? Anh chị hãy yên tâm mua Ốc Giác tại những Vựa hải sản của Kim Đông Hy – Đây là nơi bán ốc giác uy tín tại tphcm.
Ốc được chọn lọc chăm chút, những con ốc to khỏe.
Giao ốc giác sống tận tay người mua (làm sạch ví như khách yêu cầu)
Cam kết hoàn tiền nếu sản phẩm ko đúng chất lượng.
Hải sản Kim Đông Hy sở hữu hạ tầng ship hàng tại những huyện tản mạn trong thành phố. Bạn mang thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng hai giờ
chóng vánh và khôn cùng thuận tiện
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
Người mua được kiểm tra hàng và trả tiền sau khi đã ưng ý!
Giá bán:
- Ốc giác tươi sống: 290.000/kg
- Thịt Ốc Giác: 195.000/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://haisancamranh.net/chuyen-muc/san-pham/
Dinh dưỡng và Ẩm thực ốc giác – Gan ốc Giác, Ruột ốc giác vàng. Dinh dưỡng từ ốc giác? Ăn ốc giác có bổ sung dưỡng chất không?
Ốc giác chứa hàm lượng dinh dưỡng cao có thành phần gồm những loại vitamin A, C, D, các vitamin đội ngũ B và các khoáng chất như magie, kẽm, phốt pho, canxi, axit béo không no Omega 3,
Nguồn dưỡng chất trong ốc giúp cơ thể không bị thiếu iot, hạn chế béo phì hay những bệnh với liên quan tới thiếu chất, tăng hệ miễn nhiễm.
Mùa mưa giết mổ ốc ngon hơn mùa khô. lúc tách ốc ra khỏi vỏ, điều quan yếu là không khiến thẳng cánh kẻo bị tan vỡ mật, ăn sẽ nhân nhẫn và tanh, mất ngon.
thịt ốc giác được chia làm hai phần, cùi và ruột đều ăn được.
Phần cùi ốc sở hữu màu trắng trong, cứng và giòn như mề gà, ăn sần sật. Phần ruột ốc màu nâu nhạt, mềm và vị béo bùi gọi là gạch hay gan.
Ốc giác thịt còn tươi, thân thể tiết chất nhờn tạo độ ngọt nhạt. lúc mặt ốc khô ráo, ko tiết ra chất nhờn là con ốc đã đánh bắt lâu ngày, thịt dai, có mùi tương đối khó chịu.
Bí quyết chế biến ốc giác
Từ ốc giác, có thể chế biến ra nhiều món như luộc, nướng, làm cho gỏi, cháo,…
Ốc giác là loại hải sản thân thuộc của người dân miền biển Phan Thiết, thường chế biến thành đa dạng món khác nhau.
Ốc giác luộc
Ngon nhất là món ốc giác luộc, thịt ốc được cạo rửa sạch cho hết chất nhờn, với luộc chín rồi xắt mỏng.
Có món hấp, sau khi rửa sạch, đem hấp có sả nguyên cả vỏ, sau khi chín lấy phần làm thịt xắt lát thật mỏng, làm thịt ốc có màu vàng ươm. 2 món này lúc ăn chấm nước mắm gừng, tỏi ớt thì rất giòn và ngon.
Ốc giác xào rau muống
Ốc giác bạn nên chọn những còn còn tươi ngon. Sau lúc tìm về, bạn đem ốc giác rửa sạch và ngâm với nước vo gạo với cho vài lát ớt để ốc sạch cặn bẩn.
Tiếp theo, bạn cho ốc giác vào nồi luộc chín cùng mang sả cây cắt khúc, đập dập. Rồi lấy làm thịt ốc ra sao cho còn nguyên con.
Đem thịt ốc cắt lát mỏng, rồi ướp có hạt nêm, mì chính, đường, tiêu dùng đũa trộn đều cho thịt ốc thấm gia vị.
Rau muống bạn đem nhặt bỏ lá và phần gốc già, rồi ngâm có nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại và để ráo.
Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu hot bạn cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho phần thịt ốc vào xào cho săn lại, rồi cho ra chén.
Tiếp theo, cho tiếp rau muốn vào chảo xào nhanh, khi rau muống vừa chín tới, cho ốc giác vào trộn nhanh tay rồi cho món ăn ra đĩa.
Ốc giác xào sa tế
Ốc giác khi mua về, đem rửa sạch, rồi ngâm mang nước vo gạo mang cắt thêm mang lát ớt trong 3 tiếng để ốc nhanh nhả chất bẩn ra.
Gừng bạn đem cạo vỏ rửa sạch, băm nhỏ
Hành khô, tỏi bóc sạch vỏ. Hành khô bạn thái lát mỏng, còn tỏi thì băm nhuyễn.
Ớt tươi rửa sạch, thái lát.
Sau khi ngâm xong, đem ốc giác luộc mang nước mang cho thêm vài lát gừng hoặc sả đập dập. khi ốc chín, bạn lấy thịt ốc ra cắt lát và để ra đĩa.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi bạn cho hành khô và tỏi vào phi thơm. Tiếp tới, bạn cho vào 3 muỗng sa tế, ớt cắt lát, đảo đều tay.
Đảo khoảng 5 phút, bạn cho ốc giác vào đều rồi nêm nếm với nước mắm, con đường, mì chính sao cho vừa khẩu vị. Xào ốc khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.
Cho ốc ra đĩa và cho thêm vài sợi rau răm lên trên là mang thể thưởng thức được rồi đấy.
Gỏi ốc giác – cách thức làm gỏi xoài ốc giác
Luộc ốc giác trong nước sôi khoảng 30 – 45′. Sau đấy lấy phần thịt ốc giác ra khỏi vỏ, cắt mỏng.
Xoài và cà rốt thái sợi mỏng. Rau thơm cắt nhỏ.
Pha nước mắm chua ngọt sở hữu tỉ lệ: 3 muỗng nước mắm, 1.5 muỗng các con phố, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tỏi và ớt băm cùng một nước cốt chanh. Khuấy đều lên.
Cho ốc giác đã cắt mỏng trộn có nước mắm chua ngọt, sau ấy cho xoài và cà rốt vào trộn đều.
Sau đó cho rau thơm, đậu phộng và hành phi vào sử dụng tay trộn đều thêm 1 lần nữa. Lưu ý nêm nếm nước mắm chua ngọt cho vừa khẩu vị.
Cho gỏi ốc giác ra đĩa và thưởng thức.
Cách lấy thịt ốc giác ra khỏi vỏ
Vì kích thước lớn nên phần thịt đựng bên trong vỏ ốc cũng rất to. Ốc Giác mang hai phần chính, đấy là cùi và ruột. Phần nào cũng đều với thể ăn được .
Phần ruột ốc có vị béo thường được gọi là gan. Phần cùi ốc là phần ngon nhất mang độ giòn sựt như mề gà vậy.
Để lấy được hai phần này từ vỏ ốc ra bạn mang thể làm theo cách sau:
Trước nhất, bạn cần ngâm ốc Giác sống với nước vo gạo pha chút muối và ớt để ốc nhả hết các phần chất dơ đi.
Cách thức 1: Để lấy thịt ốc Giác ra, bạn cho ốc giác vào nồi trụng sơ qua nước sôi rồi mang thể tiêu dùng vật cứng nhọn để tách phần ốc ra khỏi vỏ.
Cách thức 2: Lấy thịt ốc Giác sống bằng phương pháp cho ốc sống vào túi và sử dụng búa đập vỡ vạc phần võ ốc để lấy nguyên phần thịt
Xem thêm
Ốc hương quế ngon không? Giá bao nhiêu 1kg tại TP.HCM!
Ốc tai tượng bán ở đâu? Giá bán sỉ tại đâu ở TP.HCM!
Giá ốc móng tay chúa? Ốc móng tay chúa ăn ngon không?
Bán ốc Giác tươi sống tại Vựa hải sản giá phải chăng HCM, vựa hải sản tươi sống tại TPHCM – Giá ốc giác bao nhiêu?
Các bạn nên chọn lọc để sắm những chiếc hải sản. doanh nghiệp chúng tôi mang kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh những mặt hàng này!
Sản phẩm Ốc Giác vàng của Hải sản Kim Đông Hy bao thấp, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên khu vực thành phố!
Bạn chỉ cần hình dong cách thức chế biến món ngon từ ốc và đặt hàng!
Các bạn được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau lúc đã ưng ý!
Giá bán:
- Ốc giác tươi sống: 290.000/kg
- Thịt Ốc Giác: 195.000/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://haisancamranh.net/
Xem thêm Video
Mọi nghi vấn về xin liên hệ: hynguyen73@gmail.com
CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không tiêu dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị phần
– Chuyên dụng cho phần nhiều quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trọng điểm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
ppppp