Điểm bán Vi cá mập khô các loại?
Giá vi cá mập khô các loại :
+ Vi cá mập sợi cước thượng hạng: 5.400.000đ/100g.
+ Vi cá xé sợi còn sụn: 3.000.000đ/100g
+ Vi cá mập nguyên vây cao cấp: 1.500.000đ/100g
Hotline: 093 415 1135 – Mr. Hy
Website: https://haisancamranh.net/
Ăn vi cá mập rất tốt cho sức khỏe!
Vi cá mập hay còn gọi là vây cá mập hoặc sụn vi cá mập. Dinh dưỡng từ vi cá mập phần lớn đến từ sụn cá, chứa chất glucosamine, một chất cực kỳ quý và tốt cho sức khỏe con người.
Với 100gr vi cá mập khô sẽ cung cấp cho cơ thể đến 89% lượng đạm cần thiết bên cạnh các chất béo và 1 số khoáng chất khác tốt cho sức khỏe. Chúng được dùng để chế biến các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, mắt và bồi bổ sức khỏe.
Từ ngàn đời xưa, vi cá mập và bào ngư là cặp đôi thực phẩm quý giá, chỉ dành làm món ăn cho vua chúa. Hiện nay vi cá là mặt hàng hải sản có giá trị kinh tế và độ dinh dưỡng cao trên thị trường thế giới.
Hình ảnh vi cá mập, Vi cá mập sợi thượng hạng
Hướng dẫn cách nấu vi cá
Trong sụn vi cá mập có chất chondroitin, đây là chất được ghi nhận có chứa chất “ức chế quá trình tạo mạch máu mới” (angiogenesis) của khối u ung thư. Ngăn các tế bào ung thư không sinh sản và tăng trưởng nên có giả thuyết dùng hợp chất này trong phòng ngừa ung thư. Sụn vi cá mập là nguyên liệu quan trọng trong quá trình tái tạo mô sụn, xương.
Chất chondroitin trong sụn cá mập cũng giúp bảo vệ xương khớp bằng cách ức chế các men phá hủy chất sụn trong khớp (trong cơ thể ta, chondroitin có trong sụn khớp). Trong thực tế hiện nay hay được dùng hỗ trợ điều trị viêm xương khớp.
Sơ chế vi cá khô
Sau khi mua vi cá mập về bạn cần đem trộn đều với 1 ít gừng tươi giã nhỏ, sau đó để ướp qua đêm rồi lấy ra rửa sạch lại với nước.
Khi chế biến, bạn nên cho thêm vài lát gừng vào nấu cùng để thật sự khử sạch được mùi tanh của vi cá mập.
Súp vi cá:
Đây là món ăn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao dành cho người già, người mới ốm dậy …
Vi cá mập khô ngâm nước cho mềm, luộc với gừng, tỏi. Thịt gà luộc chín, xé sợi. Thịt cua chín xé sợi. Trứng cút luộc chín. Cho nước lèo và tất cả vi cá, thịt gà, thịt cua, trứng cút vào nồi đun sôi. Sên bột năng pha nước cho súp sệt lại. Cho súp ra thố, rắc tiêu, ngò lên trên dùng khi còn nóng mới ngon.
Vi cá mập xào trứng:
Vi cá mập khô ngâm nước cho mềm, xé sợi. Súp lơ cắt miếng vừa ăn, rửa sạch. Cho súp lơ vào xào với tỏi băm, xào với lửa lớn, sau đó cho vi cá mập vào đảo đều, cuối cùng đập trứng gà vào và trộn đều. Múc ra dĩa cho hành lá cắt nhỏ lên trên.