Cá hồi sapa nấu món gì?

Với 10 năm kinh nghiệm trong ngành cung cấp hải sản tươi sống. Chúng tôi luôn cố gắng và nỗ lực không ngừng để mở rộng các ngư trường khai thác. Các kênh nhập khẩu trực tiếp tại nước ngoài, cùng các phương thức giao hàng nhanh nhất, hiệu quả nhất; Đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng là sản phẩm tươi ngon nhất, chất lượng nhất!

Mua cá hồi sapa sống, đang bơi trong hồ tai cửa hàng kim đông hy chất lượng ngon nhất và giá cả hợp lý nhất thị trường TPHCM

Món ngon với cá hồi – Lẩu cá hồi Sapa

Nguyên liệu:

• 300g thịt cá hồi tươi
• 500g đầu cá hồi
• 3 trái cà chua
• 500g xương ống heo
• 1 trái thơm (dứa) chín
• 4 miếng đậu hũ non
• 100g nấm hương
• 200g kim chi
• 1 kg bún tươi, mì tôm hoặc miến khô
• Các loại củ nấu nước dùng: Su hào, cà rốt, khoai sọ, khoai lang, khoai tây (mỗi loại 1 củ)
• Tỏi khô, ớt, sả cây, hành hoa, rau thì là
• Các loại rau ăn kèm lẩu: Rau chuối, rau muống, rau đắng, mồng tơi, cải thảo,…
• Gia vị: Đường, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm,…

Cách làm:

Rửa sạch cà chua, vớt ra rổ đợi một lúc cho ráo nước, sau đó cắt thành múi cau, để riêng ra một cái bát.

Thịt và đầu cá hồi sau khi mua về sẽ đem đi rửa sạch trực tiếp dưới vòi nước nhiều nước. Thái lát phần thịt cá hồi đó ra thành miếng mỏng vừa ăn hoặc theo độ dày mà bạn muốn.

Cho dầu vào chảo, đến khi nó sôi lăn tăn thì cho hành tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho thêm gừng băm nhuyễn vào để tăng thêm độ cay nồng. Sau khi đã ngửi thấy mùi thơm, cho đầu cá hồi và xương lợn vừa chặt vào xào. Nêm nếm gia vị: muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm, sao cho phù hợp với khẩu vị

Đổ dầu ăn vào một cái chảo khác, đun đến khi dầu sôi già. Số hành tỏi băm nhỏ còn lại ban nãy vào phi thơm. Tiếp theo là kim chi, nấm hương và cà chua vào xào chung.

Khi thấy xương và đầu cá hồi nhừ, bạn cho các loại củ đã cắt khúc vừa ăn lúc đầu vào nấu cùng trong khoảng 15 phút. Vị ngọt của các loại củ sẽ khiến nước lẩu có vị ngọt thanh và rất mát.

Cho hỗn hợp kim chi, nấm hương và cà chua vừa xào thơm lúc nãy vào đun cùng khi mà các củ trong nồi bắt đầu nhừ. Vặn nhỏ lửa

Cuối cùng, khi nào ăn lẩu, bạn chỉ cần múc ra nồi lẩu bày thêm các loại rau ăn kèm đã chuẩn bị sẵn. Thưởng thức món lẩu cá hồi Sapa đúng chuẩn vị Tây Bắc ngay tại nhà!