#New Quý 3/2023 Công dụng tỏi Lý Sơn?

Tỏi Lý Sơn – Tỏi cô đơn Lý Sơn Quảng Ngãi

Tỏi “cô đơn”, hay tỏi một tép, hay tỏi “mồ côi” ở Lý Sơn được hình thành từ sự khuyết tật trong quá trình sinh trưởng. Thay vì “đẻ” ra nhiều tép tỏi để tạo thành loại tỏi bình thường, cây tỏi này “không đẻ”. Chỉ phát triển đúng một tép tỏi duy nhất.

Chính vì lẽ đó, số lượng tỏi “cô đơn” càng nhiều trên một sào tỏi là người nông dân càng rầu rĩ. Bởi điều này đồng nghĩa với mất mùa, hay thất mùa.

Cũng theo nông dân Lý Sơn, trên một sào trồng tỏi, chỉ thu hoạch được tối đa vài ba ký tỏi “cô đơn”. Và khi có tỏi “cô đơn” thì sản lượng tỏi bình thường sụt giàm thê thảm.

Bài toán kinh tế đơn giản cho thấy, giá tỏi cô đơn hiện nay tại đảo Lý Sơn là 1,2 triệu/kg, cao ngất ngưỡng. Cũng không đủ bù đắp cho sản lượng tỏi bình thường mất đi vì sự xuất hiện của tỏi “cô đơn”.

Tại sao tỏi cô đơn Lý Sơn đạt đỉnh giá mà vẫn có người mua? 

Theo kinh nghiệm của người dân Lý Sơn, sản lượng tỏi cô đơn chỉ chiếm từ 1-2% tổng sản lượng tỏi mỗi vụ.

Sử dụng tỏi cô đơn Lý sơn có tác dụng tốt trong việc chữa trị các bệnh về tiêu hóa. Hạn chế bệnh tim mạch, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Tỏi cô đơn rất hiếm lại có nhiều dược tính quý nên giá loại tỏi này luôn ở mức cao ngất ngưỡng.

Theo ước tính, trung bình mỗi năm sản lượng tỏi khô của huyện Lý Sơn khoảng 2.000 tấn. Riêng vụ mùa vừa qua sản lượng chỉ còn khoảng 40%. Những năm cây tỏi mất mùa do thời tiết khắc nghiệt, số lượng tỏi cô đơn lại tăng lên. Riêng năm nay, sản lượng tỏi thường sụt giảm mạnh nhưng tỏi cô đơn cũng không nhiều nên giá cả tăng vọt.

Như vậy, tỏi cô đơn là loại củ tỏi khá đặc biệt với tỷ lệ tạo củ rất thấp nên khá hiếm, giá cao. Một số người dân tìm cách để tăng tỷ lệ tạo ra loại tỏi này nhưng không hiệu quả