Cách làm chả cá thác lác với thịt lợn?

Cách làm chả cá thác lác với thịt lợn?

Giá bán lẻ : 280k/kg

Hotline: 093 415 3115 – Mr. Hy

Website: https://haisancamranh.net/

Cá thác lác là một loại cá nước ngọt, khá phổ biến ở nước ta. Hiện cũng được nuôi khá nhiều. Cá thác lác có thân dài, dẹt, có đuôi nhỏ, vảy nhỏ phủ toàn thân. Miệng tương đối to, có mõm ngắn . Vây hậu môn liền với vây đuôi.

Chả cá thác lác nguyên chất được làm từ thịt của cá thác lác, được lóc thịt bỏ da, xương rồi giã hoặc xay nhuyễn thành viên, được chế biến bằng cách chiên, xào hay làm lẩu.

Cách làm chả cá thác lác với thịt lợn? – Nguyên liệu làm món chả cá? Chả Cá thát lát giá bao nhiêu tại Cửa hàng Kim Đông Hy giá bao nhiêu?

Mua chả cá – Chả Cá thát lát mua ở đâu?

Công ty Kim Đông Hy chuyên bán cá thát lát đông lạnh tại TPHCM
Chúng tôi thu mua loại cá này từ các cơ sở nuôi cá ở miền Trung về còn sống và sơ chế, bảo quản trong kho lạnh chuyên dụng để giữ cho chúng còn thịt ngon và ngọt nhất.

Thịt cá thác lác ăn có vị ngọt, tính bình, không độc và có tác dụng bổ huyết, rất tốt đối với tất cả mọi người. Đặc biệt là những người ăn uống kém, suy nhược cơ thể…
Cá thác lác rất giàu dinh dưỡng. Thịt cá có chứa chất béo, chất đạm, axit béo omega, vitamin A. Rất tốt cho sự phát triển cơ thể trẻ nhỏ và cho tim mạch người lớn, phụ nữ mang thai và người cao tuổi.

Làm chả cá thác lác, Cách quết chả thác lác

– Cá thác lác sau khi mua về, làm sạch, dùng dao lóc từ phần thân xuống dưới đuôi cá để xương cá không dính lẫn vào thịt.
– Dùng muỗng nạo từ đuôi cá lên, để tách phần thịt cá ra.
Tận dụng xương và da cá để nấu canh, .
(Có thể để cá vào trong ngăn lạnh, sau khi phần thịt cá cứng, lấy ra lóc thịt.)
– Phết một lớp dầu ăn mỏng vào tô để dễ quết, khi quết cá không bị dính vào thành tô, cho vào tô phần cá đã nạo cùng với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, hành lá và hành tím, trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

– Dùng muỗng quết thật đều tay phần thịt cá theo vành tô, theo một chiều cố định, Với 200g cá sẽ quết trong vòng 5 – 10 phút.
– Sau 5 – 10 phút, khi thấy phần cá bết dính vào muỗng, là phần chả cá thác lác đã được rồi.

Quết cá là công đoạn quan trọng nhất. Nếu bạn không quết kỹ, phần chả cá khi làm ra sẽ rất bỡ. Khi nấu phần chả cá sẽ bị nát, rời rạc, ăn không ngon.
Chả cá thác lác được sử dụng trong các món lẩu, canh, hay vo thành viên để chiên đều thơm ngon.

Món ngon từ chả cá thác lác – Chả cá thác lác tươi

Dưới đây chúng tôi sẽ đưa ra những gợi ý các món ngon được chế biến từ cá thác lác. Hy vọng đây sẽ là những gợi ý thú vị cho các bà nội trợ sáng tạo.

Cá thác lác nấu canh chua

Chả cá thác lác chiên