Cá giò giá bao nhiêu?
Sản phẩm : Cá giò – cá giò biển
- Quy cách: cá tươi sống – size 2-3kg/ con
- Giá bán: 160.000 đ/kg
Hình ảnh con cá giò
Cá giò – cá giò biển – cá dò
Cá Giò là loài cá sống ở vùng nước mặn hay vùng cửa sông, trong các gành đá ven bờ. Hoặc nước lợ ven biển, từ rạn san hô cho đến vùng biển khơi.
Thân cá dẹp, đầu tròn, da trơn, có đốm nâu trên khắp thân, vây sắc nhọn
Trọng lượng cá giò có thể đạt từ 1 – 1,5 kg
Trên thế giới, cá phân bố rộng ở vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Ở Việt Nam, cá có mặt nhiều ở vùng biển ven bờ từ Bắc đến Nam.
Dinh dưỡng của cá giò – cá dò
Cá giò rất ít xương, thịt cá mềm, ngọt, và dai. Thịt cá giàu dinh dưỡng, giàu a cid béo có lợi cho sức khoẻ nhưng không ngậy.
Thịt cá vàng ươm, mềm mại, thơm ngậy, con to nhất chừng bằng ngón tay, gan cá bé tí nhưng rất béo, ruột cá hơi đắng nhưng lại là liều thuốc bổ giúp ngủ ngon.
Từ cá có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng như lẩu cá , cá kho, gỏi cá, lòng cá xào…
Cá giò giá bao nhiêu? Giá cá giò – Cá giò biển bao nhiêu 1kg? Tại Cửa hàng hải sản Kim Đông Hy có bán cá giò biển tươi ngon?
Cách chế biến cá giò – Món ngon từ cá dò
Với người dân sống ở quê biển miền Trung, cá giò gần gũi và quen thuộc. Các món ngon từ cá giò cực hấp dẫn – thường xuyên trong những bữa ăn gia đình.
Cá giò nướng muối ớt
Cá giò nướng muối ớt được coi là một đặc sản của người dân miền biển.
Cá tươi ngon ướp cùng muối ớt cay nồng, tất cả đã tạo nên hương vị đặc biệt khó quên.
Nguyên liệu:
Cá tươi, muối ớt và dầu ăn.
Cách làm:
Cá làm sạch và để nguyên con. Cá khi ráo nước thì đem ướp cùng với muối ớt và dầu ăn.
Để cá ngấm khoảng 20 phút thì mới đem đi nướng.
Cá nướng muối ớt có thể xiên que và nướng bếp than hoặc nướng giấy bạc (nướng bếp than sẽ thơm và đậm đà hơn).
Cá nướng khoảng 30 phút và 2 mặt vàng đều mùi thơm của cá thay bằng mùi tanh là cá chín.
Cá nướng muối ớt ăn kèm cùng nước mắm me, cuộn cùng với bánh tráng, bún và rau sống sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Canh chua cá giò
Món canh chua lại hợp với thời tiết mùa hè
Nguyên liệu: Cá, muối, mắm, tiêu, bột nêm
Me, cà chua, khế, dứa chín, lá é, lá me, đậu bắp, môn ngọt và ớt
Cách làm:
Cá mua về làm sạch ruột, để nguyên con, không nên chặt đuôi và vây cá, vì như thế cá sẽ tanh, mất đi vị ngọt mặn của biển.
Cho nồi nước đun sôi, bỏ vào nồi các phụ gia nấu kèm như me, cà chua, khế, dứa chín, đợi sôi vài dạo rồi cho nguyên phần cá đã làm sạch vào nồi.
Nhớ là không tẩm ướp gia vị, không dầu mỡ mà chỉ nấu “chay” với nước và các loại rau.
Sôi lại thì tắt lửa ngay, vì nấu quá chín cá sẽ mất dai.
Cho phần rau còn lại gồm lá é, lá me, đậu bắp, môn ngọt và ớt xắt nhỏ vào và nêm gia vị là đã có nồi canh chua cá giò như ý.
Cá giò tươi nấu canh chua thịt có màu trắng, dai chắc, thơm ngọt, bổ dưỡng, mát cơ thể. Ăn canh chua cá giò đúng cách phải có một đĩa nước mắm giã thật ngon
Cá giò bán tại Tp Hồ Chí Minh? Các bạn trải nghiệm nhé!