Bán Thịt càng ghẹ?
Thịt càng ghẹ giá sỉ: 680.000 đ/ kg
Quy cách: Thịt càng ghẹ loại 1. Bảo quản đông lạnh
Xuất xứ : Kiên Giang
Hotline: 093 415 1135 – Mr. Hy
Website: https://haisancamranh.net/
Ghẹ là loại hải sản được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao và rất được ưa thích bởi sự thơm ngon bổ dưỡng và ngọt thịt từ thịt ghẹ
Thành phần dinh dưỡng trong ghẹ biển rất phong phú, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Ngoài ra canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C… cũng chiếm ở mức cao. Ghẹ còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axít béo omega 3, rất tốt cho tim, mạch.
Thịt càng ghẹ được lấy từ những con ghẹ tươi sống, vừa mới đánh bắt về sau đó được rửa sạch và hấp chín, tách lấy thịt ở phần càng của ghẹ. Thịt của nó dai, ngọt, đặc biệc rất chắc. So với với ghẹ nguyên con thì thịt càng ghẹ có giá bán rẻ hơn rất nhiều.
Bán Thịt càng ghẹ? Mua thịt ghẹ ở đâu? Thịt càng ghẹ mua ở đâu? Thịt càng ghẹ giá sỉ tại Cửa hàng hải sản Kim Đông Hy?
Bánh canh thịt càng ghẹ
Cách làm
Bước 1: Xương heo rửa sạch, trần sơ qua nước sôi rồi đem hầm lấy nước dùng. Trong quá trình hầm liên tục vớt bỏ bọt để nước dùng trong, không bị đục.
Bước 2: Thịt càng ghẹ bóc sẵn rửa sạch nhẹ nhàng, để ráo. Tôm bỏ đầu, lột vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch để ráo. Huyết rửa sạch nhẹ nhàng, để ráo.
Bước 3: Nấm rơm bổ đôi ngâm nước muối, vớt ra rửa lại để ráo. Giá rửa sạch để ráo. Hành lá, ngò gai rửa sạch cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 4: Nước dùng được vớt xương heo ra bỏ.
Bước 5: Đun nóng chảo dầu phi thơm tỏi, cho thịt càng ghẹ vào xào sơ, nêm chút muối và tiêu, trút ra dĩa để riêng.
Bước 6: Cho tôm vào chảo xào sơ cho săn lại, cho vào nồi nước dùng. Tiếp tục cho nấm rơm vào chảo xào với dầu điều, trút vào nồi nước dùng. Cho huyết vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 7: Hòa bột năng với nước, từ từ đổ vào nồi quậy đều cho đến khi nước dùng sánh lại, nước sôi lại thì tắt bếp.
Bước 8: Trụng bánh canh và giá qua nước sôi, cho vào tô, múc tôm, nấm rơm, huyết, chan nước dùng vào. Múc thịt ghẹ cho lên mặt, rắc hánh lá, ngò gai cùng ít tiêu lên trên cùng cho dậy mùi thơm. Khi ăn cho thêm chanh hoặc ớt vào tùy sở thích.
Thịt càng ghẹ nấu canh chua
Cách làm:
Thịt ghẹ ướp cùng tiêu, hành, ớt, nước mắm cho thấm gia vị.
Cà chua rửa thật sạch, bổ múi cau. Gừng cạo bỏ phần vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Tỏi cũng được bóc vỏ, băm nhuyễn. Lá lốt rửa sạch, để ráo rồi thái chỉ.
Cho thịt ghẹ, gừng và me vào xào chung đến khi chuyển sang màu hơi đỏ thì bạn cho thêm nước hầm xương vào, đun sôi khoảng 5 phút thì nêm nếp gia vị, cho lá lốt vào và tắt bếp.
Vớt me ra một bát riêng, dùng thìa nghiền nát để lấy phần nước me, lọc qua rây rồi đổ phần nước vào nồi, đảo thêm một lần nữa. Bạn cũng có thể thêm một chút tương ớt nếu muốn canh có thêm vị cay.
Bán thịt càng ghẹ TPHCM tại Kim Đông Hy , top 10 cửa hàng hải sản uy tín tp HCM – Sài Gòn!
Hải sản Kim Đông Hy có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng hải sản tươi sống, hải sản khô các loại. Thực phẩm được bảo quản tươi ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Các mặt hàng của chúng tôi có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Luôn có đủ đa dạng các mặt hàng cho quý khách lựa chọn