Chả cá thác lác tươi uy tín?
Chả cá thác lác :
Giá bán lẻ : 280k/kg
Hotline: 093 415 3115 – Mr. Hy
Webside: https://haisancamranh.net/
Cá thác lác là một loại cá nước ngọt, khá phổ biến ở nước ta. Hiện cũng được nuôi khá nhiều. Cá thác lác có thân dài, dẹt, có đuôi nhỏ, vảy nhỏ phủ toàn thân. Miệng tương đối to, có mõm ngắn . Vây hậu môn liền với vây đuôi.
Chả cá thác lác nguyên chất được làm từ thịt của cá thác lác, được lóc thịt bỏ da, xương rồi giã hoặc xay nhuyễn thành viên, được chế biến bằng cách chiên, xào hay làm lẩu.
Giới thiệu Chả cá thác lác (chả cá thát lát) – Nguyên liệu làm món chả cá
Cá thác lác thuộc loài cá ăn tạp. Thành thục sau khoảng một năm tuổi. Kích thước thân dài đến 160 mm, nặng 200 g thì cá bắt đầu sinh sản. Chúng đẻ trứng, trứng bám chặt vào các mỏm đá (một lần sinh sản cá thác lác có thể đẻ được 300 – 1000 trứng).
Chả cá thác lác tươi uy tín? Mua chả cá – Chả Cá thát lát mua ở đâu? Cửa hàng hải sản Kim Đông Hy luôn có bán mỗi ngày?
Công ty Kim Đông Hy chuyên bán cá thát lát đông lạnh tại TPHCM
Chúng tôi thu mua loại cá này từ các cơ sở nuôi cá ở miền Trung về còn sống và sơ chế, bảo quản trong kho lạnh chuyên dụng để giữ cho chúng còn thịt ngon và ngọt nhất.
Làm chả cá thác lác, Cách quết chả thác lác
– Cá thác lác sau khi mua về, làm sạch, dùng dao lóc từ phần thân xuống dưới đuôi cá để xương cá không dính lẫn vào thịt.
– Dùng muỗng nạo từ đuôi cá lên, để tách phần thịt cá ra.
Tận dụng xương và da cá để nấu canh, .
(Có thể để cá vào trong ngăn lạnh, sau khi phần thịt cá cứng, lấy ra lóc thịt.)
– Phết một lớp dầu ăn mỏng vào tô để dễ quết, khi quết cá không bị dính vào thành tô, cho vào tô phần cá đã nạo cùng với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, hành lá và hành tím, trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
– Dùng muỗng quết thật đều tay phần thịt cá theo vành tô, theo một chiều cố định, Với 200g cá sẽ quết trong vòng 5 – 10 phút.
– Sau 5 – 10 phút, khi thấy phần cá bết dính vào muỗng, là phần chả cá thác lác đã được rồi.
Quết cá là công đoạn quan trọng nhất. Nếu bạn không quết kỹ, phần chả cá khi làm ra sẽ rất bỡ. Khi nấu phần chả cá sẽ bị nát, rời rạc, ăn không ngon.
Chả cá thác lác được sử dụng trong các món lẩu, canh, hay vo thành viên để chiên đều thơm ngon.
Món ngon từ chả cá thác lác – Chả cá thác lác tươi
Dưới đây chúng tôi sẽ đưa ra những gợi ý các món ngon được chế biến từ cá thác lác. Hy vọng đây sẽ là những gợi ý thú vị cho các bà nội trợ sáng tạo.
Cá thác lác nấu canh chua
Chả cá thác lác chiên cốm
Canh cá thác lác nhồi khổ qua
Chả cá thác lác bán sỉ ở TpHCM, các bạn trải nghiệm các món ăn ngon nhé!