Bán Sò lụa đỏ tại HCM?
Sản phẩm: sò lụa đỏ
Giá bán sò lụa lưỡi đỏ: 175.000 đ/kg
Quy cách: Sò sống nguyên con – giao hàng tận nơi
Size: 15 – 20 con/kg (sò lớn)
Nguồn gốc: Bình Thuận, Ninh Thuận
Sò lụa có hình dạng cũng hơi giống sò huyết nhưng vỏ trơn láng, không sọc. Vỏ sò hình oval dài, có những vân hình chữ chi ở khắp mặt vỏ. Mặt ngoài vàng nhạt, mặt trong trắng.
Chiều dài con lụa đỏ trung bình 50–65 mm, chiều cao 25–30 mm và chiều rộng 15–20 mm.
Thịt sò lụa đỏ trắng hồng có độ dai vừa thơm, ngọt và có vị nồng thơm. Giá cả lại rất “phải chăng” nên được người dùng ưa chuộng.
Dinh dưỡng và ẩm thực của sò lụa lưỡi đỏ
Sò lụa được ưa chuộng vì sò có nhiều chất dinh dưỡng. Trong thịt sò có: protein 10,8%; lipid 1,6%; carbuahydrat 4,65%.
Trong thịt sò chứa nhiều khoáng chất như: calcium, sắt, phosphor, vitamin A, B1, B2, PP… Trong 1.000g thịt sò khô có 2.400 microgram iod. Giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh thiếu máu, loãng xương. Có lợi cho tuyến giáp và hoạt động tình dục. Ngoài ra cũng tốt cho người ăn kiêng,người các bệnh về tim.
Bán Sò lụa đỏ tại HCM? Tại Cửa hàng hải sản Kim Đông Hy có bán sò lụa đỏ sống? Bạn nên lựa chọn dùng cho gia đình?
Cách chọn sò lụa đỏ – con sò lụa đỏ tươi ngon và sơ chế
Cách chọn con lụa đỏ tươi ngon:
Để chọn được những con sò tươi sống bạn cần chú ý:
Sò thò lưỡi ra ngoài là sò tươi. Khi sò sống, vỏ của sò sẽ đóng mở tự nhiên. Khi bạn đụng vào nó sẽ tự động đóng miệng lại.
Những con sò ngậm miệng, có mùi hôi, vỏ sò không đóng được là sò chết, không nên mua.
Cách sơ chế con lụa đỏ
Một trong những cách đơn giản để rửa sò thật sạch là rửa với muối và ớt.
Sau khi mua về, chúng ta rửa sạch sò bằng nước lạnh
Sau đó lấy một chậu nước có pha thêm muối trắng, bỏ thêm vài quả ớt đã được thái nhỏ vào.
Tiếp đến bỏ sò vào dung dịch trên ngâm trong khoảng 1 – 2 tiếng, sò sẽ nhả hết cát và bùn đất ra.
Sau đó rửa lại thật sạch lần nữa
Vậy là bạn đã có thể làm sạch cát bên trong sò lụa rồi!
Món ngon từ sò lụa đỏ
Sò lụa xào tỏi
Cách làm:
Sò đem rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo. Chú ý những con nào nổi lên trên, bị há miệng thì bỏ đi, vì nó là những con đã chết.
Hành khô: Làm sạch, bỏ vỏ, cắt lát. Cho dầu ăn vào chảo, đến khi dầu nóng. Cho hành cắt lát vào, đảo nhẹ, tắt bếp cho hành có màu vàng, giòn đẹp mắt.
Tỏi bóc vỏ, làm sạch, bỏ vỏ, băm nhuyễn.
Ớt trái: Rửa sạch, băm nhuyễn. (Nếu bạn không ăn cay thì không dùng ớt).
Rau răm: Làm sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên.
Làm muối tiêu chanh ăn kèm: Trộn đều 1 thìa muối, 1/3 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu. Nước cốt của ½ hay 1 quả chanh tùy theo khẩu vị của bạn nhé.
Sò lụa hấp kiểu Thái
Cách làm
Rau muống cắt bỏ phần lá, phần thân đem rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.
Sả cắt đôi, phần gốc đập dập, phần ngọn xắt nhuyễn.
Củ riềng rửa sạch gọt vỏ.
Ớt băm nhỏ một phần, còn lại cắt đôi.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 50ml dầu ăn,i sả băm nhuyễn, ớt xắt nhỏ và củ riềng, để lửa vừa. Dùng đũa đảo đều cho thơm rồi cho 500ml nước vào.
Sò lụa đỏ bán tại tpHCM bao nhiêu 1kg? Các bạn trãi nghiệm để thưởng thức các món ngon từ sò lụa nhé!